Få rettene til å skille seg ut med denne tomatrelishen fra Nicolas Vahé. Hintene av sennep, sitron, pepper, løk og eddik er tydelige i hver skje. Det høres kanskje sammensatt ut, men disse smakene blandes sammen for å skape den rette balansen mellom søte og krydrete noter. Bruk relishen som en overraskende vri på din burger eller pølse med brød som et alternativ til din vanlige ketchup. Det vil også være en god følgesvenn til retter i meksikansk stil. Blandet med majones blir relishen en deilig dipp for grillet kjøtt.